bsport体育这就想起秋圆，一家躲在槟榔西里社区里的小店。第一次见它，就记住了门前的一片鲜花。
店里每个角落都摆上了能让女孩子发出“啊~~~好可爱~~~”赞叹的小物件，少女感扑面而来。
我一个学甜品的，其实不太喜欢马卡龙，这小可爱它矫情，一道程序没注意，很有可能就要失败一整盘。
世人爱它的高颜值，甜品师却恨它的高要求：天气不好湿度大，烤制失败、原材料有杂质，烤制失败、烤箱温度有闪失，烤制失败、蛋白打发不到位，烤制失败……
Vicky是秋圆的主理人，对马卡龙一见倾心，放弃了国企的稳定工作，专门为马卡龙开一家店，从此义无反顾地入了烘焙的“坑”。
马卡龙的本质就是蛋白饼，糖是马卡龙外壳能成型的重要因素，这就不可避免的偏甜，所以我习惯性先选择带点酸味的夹心，这就能完美解决想吃马卡龙又怕甜的难题～
就像这款玫瑰覆盆子，在淡淡玫瑰清香中，一抹覆盆子的酸席卷，中和了甜腻感，将花香与果香发挥到极致。
外壳的造型更加多样，莓莓酸奶在其中一片外壳上裹满草莓冻干碎，丰富了口感，也提升了味觉的层次 （为了能让更多人接受马卡龙，Vicky将外壳的糖含量降低，做出了低糖款外壳） 。
除了外壳造型更加多样，韩式马卡龙在夹心的比重也增加不少，使用日本丸久五十铃的抹茶粉制作的抹茶奶霜带点茶涩味，能在一定程度上缓解了外壳的甜感。
豆乳年糕可以算秋圆19款马卡龙中口感最特别的，在夹心中藏了块年糕，牙齿在触碰了松脆的外壳、丝滑的內馅，遇上了软糯的年糕，心也化了~
这可以说是马卡龙界的“模特”，內馅丰富，造型高挑，可惜这位“模特”在味道上没有特别的记忆点。
碰巧还遇上店里的招牌——抹茶生巧新鲜出炉，中间夹着Vicky自制的，入口即化的生巧，可谓是抹茶奥利奥的升级款bsport体育。
但实际上，马卡龙和茶配差不多，欧洲人在食用时需要搭配一杯咖啡或一壶茶，才能与马卡龙达到美妙的平衡。
一直以为社区小店的烟火气与马卡龙这样带点贵族气质的小甜品会格格不入，没想到Vicky将它们经营成了温馨。